虚拟服务器和服务器虚拟化是两个密切相关但又有所区别的概念：

1、虚拟服务器（Virtual Server）：

虚拟服务器是指通过虚拟化技术在物理服务器上创建的、具有独立操作系统和应用程序运行环境的服务器实例。它模拟了一台完整的计算机，拥有自己的操作系统、CPU、内存、存储等资源，并且可以像物理服务器一样运行应用程序和操作系统。

虚拟服务器可以独立于物理服务器运行，它们之间是隔离的，互不影响。这意味着你可以在一个物理服务器上运行多个虚拟服务器，每个虚拟服务器都可以有不同的操作系统和应用程序。

虚拟服务器的优点包括灵活性、可扩展性、易于管理和维护等。

2、服务器虚拟化（Server Virtualization）：

服务器虚拟化是一种技术，它允许单个物理服务器被分割成多个虚拟服务器，每个虚拟服务器都可以运行不同的操作系统和应用程序。这种技术使得资源利用更加高效，因为多个虚拟服务器可以共享同一个物理服务器的硬件资源。

服务器虚拟化的核心是虚拟化管理程序（Hypervisor），它是一个运行在物理服务器上的软件，负责创建和管理虚拟服务器。Hypervisor可以是裸机（直接运行在硬件上）或宿主机（运行在操作系统上）。

服务器虚拟化的优点包括提高硬件利用率、降低能源消耗、简化备份和灾难恢复、提高系统的灵活性和可扩展性等。

总结来说，虚拟服务器是服务器虚拟化技术的结果，而服务器虚拟化是实现虚拟服务器的技术手段。虚拟化技术使得单个物理服务器能够运行多个独立的虚拟服务器，每个虚拟服务器都可以像独立的物理服务器一样运行操作系统和应用程序。